QS認證食品凈化車間

時間：2019-03-03 15:47:30

一、認證QS建筑平面布置說明
◆建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。
◆實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。
◆食品飲料無菌車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。

二、關于認證QS潔凈車間的結構
◆根據《潔凈廠房設計規范》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。
三、關于認證QS潔凈車間的地面
◆地面采用溶劑型環氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優良，顏色和光澤均勻一致。

四、通風空氣凈化設備
◆潔凈廠房設計，按照規范要求，設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況，可采用單元式凈化系統的，不用設機房)，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用優質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。
五、照明
◆潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內無明線敷設。

QS認證食品潔凈級別及換氣次數

QS認證食品潔凈級別：

行業	潔凈等級	溫度范圍（℃）		濕度范圍（%）
行業	潔凈等級	夏季	冬季	夏季	冬季
食品	100級	20~25	20~25	30~65	30~65
	10000級	20~25	20~25	30~65	30~65
	100000級	18~26	18~26	30~70	30~70

QS認證食品廠房換氣次數：

塵埃數/?		活微生物數/?	換氣次數/h
≥0.5um	≥5um	活微生物數/?	換氣次數/h
≤350 000	≤2 000	≤100	≥20次
≤3500 000	≤20 000	≤500	≥15次

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